Ещё с первых уроков химии в школе мы прекрасно знаем формулу воды – Н2О. Этот тот идеал, который практически недостижим в природных условиях. Дело в том, что вода – это универсальный растворитель, потому в ней всегда в разных количествах присутствуют примеси в виде всевозможных элементов: металлов, химикатов и др. Качественный состав воды, в первую очередь, зависит от географии местности. Почва, флора и фауна, климат – всё это влияет на формулу воды. Плюс минеральные вещества, которыми обогащается Н2О на пути «процеживания» через почву.
Сам процесс оценки качества воды довольно трудоёмкий. Потому в этом вопросе используется целая шкала из нескольких критериев.
Химические свойства воды
Этот пункт состоит из нескольких показателей. Среди них жёсткость, окисляемость, минерализация и уровень рН.
При проверке минерализации отдельно изучаются такие компоненты, как железо, натрий и калий, марганец, фториды и хлориды.
Физические свойства воды
Здесь во внимание берётся температура, привкус, запах, мутность и цветность. То есть всё то, что мы можем увидеть, понюхать или почувствовать на вкус.
Запах, кстати, тоже имеет свою шкалу оценки:
- Полное отсутствие запаха
- Слабый, практически отсутствующий запах
- Запах, который можно почувствовать, если обращать пристальное внимание
- Заметный запах, который обращает на себя внимание потребителя
- Сильный запах, который сразу задействует рецепторы обоняния
- Очень сильный запах. Такая вода непригодна для питья человека даже в малых дозах
Бактериологические показатели воды
Они прописывают ту норму бактерий и микроорганизмов, которые допустимы в составе данного образца воды. Например, для водопроводной он должен составлять не более 100 на 1 мл воды. Присутствие таких бактерий не избежать. Попадают они в Н2О через почву вместе с другими живыми организмами и дождевыми стоками. Довести этот показатель до нуля практически невозможно. Его можно лишь постараться уменьшить.
Вода из артезианских источников отличается приемлемостью бактериологического критерия. В ней фигурирует цифра 30, в отличии от 100, которую имеет водопроводная. Потому, зачастую, она является более дорогостоящей.
Конечно, все эти критерии проверить в домашних условиях не представляется возможным. Но если вас волнует качество воды в вашем доме, то её можно сдать на пробу в специальную лабораторию и по результатам понять: стоит ли менять источник питьевой воды и, возможно, нужно задуматься над приобретением фильтра или бутилированной воды. Если всё-таки такой вопрос возник, то не жалейте времени и потратьте его на детальное изучение всех возможных вариантов.
